ООО «СибСнабСпецМонтаж»
630073, г. Новосибирск,
пр. К.Маркса, д. 43/1, офис 8
8 800 350 18 19

email: cccm-nsk@yandex.ru
Главная Продукция Объекты Окупаемость Контакты

Молочный цех КОЛАКС-500 (универсальный)


1 Назначение цеха

Приемка, очистка, переработка 500 кг молока в сутки с получением и хранением следующих продуктов:

• молоко пастеризованное (ГОСТ Р 52090-2003), фасованное в п/э пакеты;

• продукт кефирный «Славянский» (ТУ 9222-009-49942742-03), фасованный в п/э пакеты;

• cметана (ГОСТ Р 52092-2003), фасованная в пластиковую тару;

• творог (ГОСТ Р 52096-2003), фасованный в пластиковую тару;

• сыр адыгейский (ОСТ 10-088-95), фасованный в пищевую пленку;

• любые молочные и кисломолочные продукты по желанию Заказчика.

Объем и ассортимент выпускаемой продукции Вы можете изменять в зависимости от потребностей рынка.


2 Архитектурно-планировочное решение модульного молочного цеха КОЛАКС

Архитектурно-планировочное решение модульного молочного цеха КОЛАКС
1. Модульный молочный цех КОЛАКС;
2. Въезд транспорта;
3. Место приёмки молока;
4. Место отгрузки готовой продукции;
5. Выезд транспорта;
6. Площадка для мусоросборников;
7. Въезд/выезд транспорта для сбора отходов;
8. Туалет;
9. Опоры осветительные.

3 Модульный молочный цех КОЛАКС


Модульный молочный цех КОЛАКС

Экспликация цеха
1. Узел приёмки молока;
2. Узел нормализации, пастеризации, охлаждения молока и производства кисломолочных продуктов;
3. Узел фасовки молока и кисломолочных продуктов;
4. Узел производства и фасовки сметаны;
5. Узел производства сыра адыгейского;
6. Камера холодильная;
7. Узел отгрузки готовой продукции;
8. Бытовое помещение;
9. Лаборатория.

4 Технические характеристики

Молочный цех КОЛАКС состоит из 2-х модулей полной заводской готовности. Цех укомплектован всем необходимым оборудованием и коммуникациями для полного технологического цикла переработки молока. Цех соответствует санитарно-гигиеническим требованиям Роспотребнадзора, нормам пожарной безопасности и электробезопасности, требованиям безопасности труда. Санитарная обработка оборудования и помещения цеха осуществляется согласно требованиям инструкций, разработанных Всероссийским институтом молочной индустрии с применением CIP-мойки и парогенератора.
Оборудование цеха и молокопроводы изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Технические характеристики молочного цеха представлены в нижеследующей таблице.

Параметр Ед. изм. Значение
1. Размеры (габаритные) мм x мм x мм 6000 x 5000 x 2700
2. Вес кг 10 000
3. Электроснабжение
потребляемая мощность кВт 35,99
питающее напряжение В 380/220, ±5%
электрическая сеть 5 проводная L1, L2, L3, N, PЕ
4. Водоснабжение
качество подаваемой воды В соответствии с ГОСТ 2874-82
расход воды м3/сутки 8
давление подаваемой воды Атм. от 2 до 4
температура подаваемой воды °С не более 6
5. Количество обслуживающего персонала чел 2
6. Канализация
скорость отвода стоков м3/час 2,5
7. Климатические условия эксплуатации
температура окружающей среды °С от – 45 до + 50
cнеговая нагрузка кг/м2 400

Заявка на разработку цеха:
Адрес предполагаемого места цеха:
Планируемое кол-во молока для переработки (кг/сут):
Предполагаемый ассортимент готовой продукции:
        Наименование:                Вид упаковки
1.  
2.  
3.  
4.  
5.  
6.  
7.  
Название организации, ФИО и должность контактного лица:
Тел., факс, email контактного лица:


каталогКаталог оборудования
каталог_1Оборудование для цехов по приемке, переработке и хранению молока
каталог_2Оборудование для цехов по приемке и переработке мяса
каталог_3Оборудование для цехов по переработке дикорастущих растений с получением продуктов быстрой заморозки или сушки
каталог_4Генераторы ледяной воды

Контакты
ООО «СибСнабСпецМонтаж»
630073, г. Новосибирск,
пр. К.Маркса, д. 43/1, офис 8
8 800 350 18 19

email: cccm-nsk@yandex.ru